|
|
Tao Sha Kuopan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr tarwebloem
1 ei
? 7 eetlepels olie
200 gr zoete rode bonenpasta (in blik)
1 mango in plakjes
vanille-ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de bloem, het ei en 3/4-1 dl water tot een dik beslag.Houd 2 eetlepels beslag apart.
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olie en bak van de helft van het beslag een dunne pannekoek.Bak in 1 eetlepel olie een tweede pannekoek.Leg de bonenpasta in het midden van de pannekoeken (een laag van ? 3 mm).Vouw de pannekoeken als een envelop dicht en plak de randen met wat beslag vast.
Verhit ? 5 eetlepels olie in de koekenpan en bak de envelopjes aan beide zijden in ? 2 minuten bruin en krokant.Laat de envelopjes in een zeef uitlekken en serveer ze in stukjes gesneden met plakjes mango en bolletje vanille-ijs.
|
|
|